＃CC＃Les Blank’s Cinéma Vitalité.這是Blank对新奥尔良（New Orlean）的法裔少数民族克里奥尔人（Creole）的民族志观察。1604年，法国勘探密西西比河，并在北美建立第一个殖民地诺瓦斯科舍（Nova Scotia），信仰天主教。150年后英国赢得政治优势，在各种族内部做立场选择，也让路易斯安那后来分成了两个文化区：新奥尔良及附近属于法国和西班牙文化区，沿密西西比河上游地区则属于英美白人文化区，其饮食、宗教习俗均为不同风格，而克里奥尔人（Creole），原本指欧洲在非洲、美洲殖民地带有混血血统的居民。

以乡村乐队成员为切入点拍cajun乡土志，穷得响叮当但很会玩。是他一众路易斯安那州纪录片中最早一部因而概要交代该地法国人由来变迁和与众不同我自豪的习俗，而今连当地黑人都会说cajun法语。亮点：平底锅炒咖啡豆现磨手冲；徒手拔自己牙面不改色

谁说中国人才吃小龙虾的

Cajun culture. 卡津人，原定居于法国在北美的殖民地Acadia，英国人占领Acadia后，把不愿臣服的Acadian驱逐出境，后Acadian流落到路易斯安那州并形成独具特色的卡津文化。从经历上像客家人，另外从Acadia名字上也很有亲近感

比Dry Wood更细致地刻画了乐队中的几个人物，音乐串起整个片配合几位角色的自述。而且前者是黑人村落，这里的Cajuns都是白人，他们以自己的方式打渔、耕作，长期地与世隔绝，却也在慢慢改变。里面的食物，真是太棒了，太棒了，那种最普通的一大锅热气腾腾的鱼类虾蟹，由内而外的令人垂涎欲滴